Sobre a Caramelo Foods

Sobre a Caramelo

FILOSOFIA CARAMELO FOODS

Nós da Caramelo Foods sempre priorizamos pela qualidade, por isso oferecemos o que há de melhor para os nossos clientes. E essa jornada começa pela busca dos melhores ingredientes. Com experiência há mais de 10 anos com sorvetes artesanais, juntamos uma equipe de profissionais altamente qualificados para melhor atendê-los.
Na linha de sorvetes tradicionais, oferecemos um produto diferenciado, com massa mais cremosa e consistente, e com um sabor bem presente. Assim, certificamos que a relação custo-benefício seja excelente, pois agrega muito valor à sua sobremesa.
Já na linha de produtos artesanais, desenvolvemos um sorvete com receita mais caseira, utilizando gemas, leite, creme de leite, manteiga etc. Criamos nossa própria base com ingredientes naturais, sem aquele famoso "pózinho" que se mistura ao leite. Essa linha é voltada para o cliente que deseja um produto marcante e de altíssima qualidade.
Como cada ingrediente tem sua característica, precisamos respeitá-los na hora de produzir. Por isso, cada sorvete tem sua própria base. Como exemplo, temos o nosso sorvete de pistache, feito com pouca quantidade de leite e derivados, para que estes não se sobreponham ao sabor próprio da castanha. Também utilizamos pouca gordura, afinal trata-se de um ingrediente com óleos específicos. No caso do sorvete de baunilha utilizamos as favas in natura maturadas em creme de leite fresco, conseguindo assim, extrair um sabor limpo e sem interferências de outros produtos. É com esta filosofia que criamos nossas receitas.
Nossos sorvetes, para uma sobremesa de alta qualidade se bastam, ou seja, apenas com uma bela apresentação seu estabelecimento terá excelentes opções, de altíssima lucratividade e de fácil preparo.
Consulte-nos sobre nossos serviços de consultoria em sobremesas e elaboração de cardápio.